A palavra de Pacujá é de origem Tupi e significa “Fruto da Pacova”, uma variedade de banana, e também significa “folha de enrolar”.
O terreno para construção de Pacujá foi doado por Dona Maria Rodrigues Nepomuceno, conhecida como “Maria dos Tinguíns”, tendo sido construído primeiramente a casa de pedra, onde atualmente funciona...
Foi inicialmente criado com a denominação de Pacujá, pela lei nº 2054, de 24-11-1883 subordinado ao município de Ibiapina.
Foi elevado à categoria de município com a denominação de Pacujá pela lei estadual nº 3692, de 17-07-1957,